Parce que par temps de pluie ou par beau soleil, il n'y a rien de plus simple à faire ni de meilleur à manger que ces "scones" (entre guillemets car nous sommes loin de la recette originale).
200g de farine
50 g de beurre bien mou
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
une pincée de sel
Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, la levure, le sel et le beurre, puis ajoutez le lait progressivement. Pétrissez rapidement. Etalez la pâte sur 2-3cm de hauteur et découpez les scones avec un emporte-pièce rond. Déposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 10-15 mn environ, le temps que les "scones" dorent légèrement.
A déguster encore tout chauds avec du beurre, un vrai délice...
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