Madeleines citron (et nutella en option)

Pour me détourner de mon addiction aux cookies*, j'ai décidé de faire... des madeleines. La recette:

100 g de miel - 125 g de beurre - 200 g de farine - 6 oeufs - un zest de citron - 200 g de sucre en poudre - une pincée de sel - une pincée de bicarbonate de soude

Faîtes fondre le miel et le beurre. Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate, le sel et les oeufs. Ajoutez-y le mélange beurre-miel et le zest de citron. Mélangez bien et versez dans des moules à madeleines. A cette étape, vous pouvez ajouter au coeur de la pâte une petite noix de nutella, c'est encore meilleur! Enfournez et faîtes cuire à 180°C pendant une vingtaine de minutes.

* en même temps, quand mon amoureux revient du travail avec des cookies de chez Millie's cookies, ben, je ne peux pas résister. C'est plus fort que moi!