mercredi 25 septembre 2013

Brioches au lait de coco

Comme je le disais récemment sur Facebook, je me suis soudainement prise de passion pour l'émission "Jamie Oliver en 15 mn" qui passe en ce moment sur Cuisine+, même si à l'origine je n'ai jamais été très fan de ce qu'il fait. Mais là, j'aime bien le concept: des recettes goûteuses et équilibrées en seulement un quart d'heure, quoi demander de plus? De surcroît, le visuel des plats est vraiment sympa! Comme quoi la vue joue aussi en cuisine. Enfin, bref... ce soir, j'ai testé la recette des brioches vapeur au lait de coco. Pour ce faire, rien de plus simple:

1 volume de lait de coco
2 volumes de farine
De la levure chimique
1 belle pincée de sel

Versez le lait de coco et la farine dans un robot. Ajoutez la levure et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse que vous diviserez en autant de parts que vous voulez de brioches. Déposez dans des moules à muffins individuels que vous placerez à l'intérieur d'un cuit vapeur et c'est parti pour une trentaine de minutes. 


Ce que j'en pense? je ne sais pas si c'est dû à la qualité du lait de coco que j'ai utilisé mais je n'ai pas beaucoup senti le goût de la noix de coco. Ceci dit, ce n'était pas mauvais: en accompagnement à un dahl de lentilles vertes, elles ont quand même fait leur petit effet.
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dimanche 22 septembre 2013

La citation du jour #1

Aujourd'hui, inauguration d'une nouvelle rubrique chez La maison du bonheur. Parce que parfois au cours de mes lectures, je tombe sur un texte qui me fait sourire, pleurer ou réfléchir, bref qui ne me laisse pas indifférente et que j'ai envie de partager avec les autres. Alors aujourd'hui, un petit texte de Guy Gilbert sur la nature humaine:

"Ca Me tracasse beaucoup, se dit Dieu, cette manie qu'ils ont de se regarder le nombril au lieu de regarder les autres. J'ai crée le nombril sans trop y penser, comme un tisserand qui arrive à la dernière maille et qui fait un noeud. Pour que ça tienne. Un endroit qui n'apparaît pas trop. J'étais si content d'avoir fini ! L'important, c'était que ça tienne. D'habitude, ils tiennent bon les nombrils. 
Mais ce que Je n'avais pas prévu et ce qui n'est pas loin d'être un mystère, même pour Moi, c'est l'importance qu'ils accordent à ce dernier petit nœud, intime et bien caché. De toute Ma création, ce qui M'étonne le plus et que Je n'avais pas prévu, c'est tout le temps que les humains mettent à se regarder le nombril au lieu de voir ce qui se passe autour d'eux. J'hésite. Je me suis peut-être trompé. Si ce n'était pas trop de tout recommencer, Je placerais à chaque humain le nombril en plein milieu du front. Comme cela, ils seraient bien obligés de regarder les autres !"
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mercredi 18 septembre 2013

Une envie de cocooning

Çà y est, c'est bientôt l'automne... ma saison préférée. Celle où mon besoin de cocooner peut enfin s'exprimer librement sans qu'une petite voix (le plus souvent, celle de mon amoureux) ne vienne me titiller avec ses "allez, regarde, il fait beau, c'est une honte de ne pas profiter de ce magnifique soleil!". Alors mes envies du moment se mettent au diapason de la saison et du temps: je veux me blottir dans mon canapé, sous un plaid moelleux avec une bonne tasse de thé. Le tout dans des couleurs douces et naturelles. Alors moi, je dis: vive l'automne!


Une envie de cocooning
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dimanche 15 septembre 2013

Au temps des mammouths

Hier, j'ai profité des journées du patrimoine pour aller au musée de préhistoire d’Île de France voir l'expo Au temps des mammouths qui faisait partie de mes envies culturelles du moment.On y découvre tout sur le mode de vie du mammouth laineux ainsi que les rapports que l'homme a entretenus avec lui jusqu'à sa disparition. C'est aussi l'occasion d'y découvrir de jolies pièces comme le moulage d'Elmuth, mammouth découvert à Changis, sur les rives de la Marne, pendant l'été 2012 ou celui de Dima, bébé mammouth découvert en Sibérie en 1977 ou encore la reconstitution du squelette du mammouth de Lyakhov. Mais assez de blabla, place aux photos !


Dîtes bonjour à Helmut...


... et à Dima dont on dit qu'elle a dû mourir d'épuisement dans des sables mouvants...


... et au squelette du mammouth de Lyakhov reconstitué par Yves Coppens en 1957.


Enfin, un petit medley des autres merveilles de l'exposition.

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mercredi 11 septembre 2013

La recette des calottes

Dans les tréfonds de ma bibliothèque se trouve ce joli livre de cuisine que j'aime parfois ressortir quand il me prend des envies de nostalgie. On y trouve tout un tas de recettes d'antan, de celles que les grand-mères aiment confectionner à leurs petits-enfants. Aujourd'hui, j'ai décidé d'y piocher...

... la recette des calottes:

3 tasses de sucre
3 tasses de farine
3 oeufs

Mélangez tous les ingrédients. Déposez, sur une plaque préalablement beurrée, des cuillerées à soupe de pâte pour former des biscuits. Enfournez à 180°C pendant dix à quinze minutes. Et là, vous vous dîtes comme dans la pub "les meilleures choses dans la vie sont les plus simples... ben oui!" 

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samedi 7 septembre 2013

Instants de bonheur en vrac #11

Allez, quelques instants de bonheur en vrac pour dire un dernier adieu aux vacances d'été! Un halwa orange fluo - une magnifique fresque sur un mur de Paris - une fleur des champs - une gaufre au spéculoos, un truc à se damner les papilles...



... Gustave, dont j'admire la capacité à s'endormir n'importe où - les falaises d'Ault-Onival (avec un peu de chance, notre destination pour les prochaines vacances de la Toussaint) - et maintenant, où voulez-vous qu'j'aille? - oh, tiens, une autre gaufre...


... et enfin le Sacré-Coeur vu du Marché Saint-Pierre, ah! ce ciel!

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lundi 2 septembre 2013

Ma liste de rentrée #2 (des trucs pour se cultiver)

Ça y est, c'est la rentrée.. mais ne nous laissons pas abattre! Des projets, j'en veux plus qu'il n'en faut pour remplir les weekends à venir, c'est comme ça que je fonctionne. 
Alors, côté expos: Titanic, porte de Versailles et prolongée jusqu'au 29 septembre (comment ça, ça faisait déjà partie de mes envies de l'été?) ; Economie, krach, boum, mue, à la Villette jusqu'au 5 janvier 2014; Au temps des mammouths, au musée archéologique de Nemours jusqu'au 11 novembre (comment ça, j'habite Nemours et je n'y suis pas encore allée?), Les insectes passent à table, au Cabinet d'histoire du jardin des plantes, jusqu'au 1er octobre...
Côté cinéma, quelques sorties m'intéresseraient aussi: Le majordome avec Forest Whitaker, le 11 septembre; Riddick avec Vin Diesel (mais, c'est vraiment pour faire plaisir à mon amoureux), le 18 septembre; Suspect avec Nicolas Cage, le 30 septembre...
Côté lecture, j'avoue que les vacances n'ont pas été très productives et que ma PAL n'a pas beaucoup bougé. Je vais donc être raisonnable et éviter d'aller voir ce qui se passe sur Amazon et compagnie... du moins, pour le moment!
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